Name: Lieu noir à la crème de moutarde et citron
Ingredients: 2 dos lieu noir à défaut des filets; 50 g beurre; 1 gros oignons; 1 CS Farine; 2 CS Jus de citron; 1 CS Moutarde; 1 CS Estragon; 1 CS Huile d'olive

Lieu noir à la crème de moutarde et citron

Imprimer la recette Pin Recipe

Ingrédients

2 dos lieu noir à défaut des filets
50 g beurre
1 gros oignons
1 CS Farine
2 CS Jus de citron
1 CS Moutarde
1 CS Estragon
1 CS Huile d'olive

Instructions

Dans une poêle mettez le beurre et dès qu'il est chaud versez les oignons pour les rendre translucide pois versez le jus de citron ainsi que la moutarde laissez chauffez à feu doux.
Dans une autre poêle versez l'huile d'olive dès quelle est chaude posez les morceaux de lieu boir que vous aurez fariné sur les deux faces auparavant.; Laissez cuire 2 minutes de chaque coté