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Salade Provençale
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Pin Recipe
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Portions
2
personnes
Ingrédients
250
g
de riz complet cuit ou 200 g de riz complet à cuire
150
g
de tomates cerises
50
g
ou 5 cuil. à soupe ou à table d'olives vertes ou noires en rondelles
1
boite de 425 ml de maïs en grains
12
gros radis roses
4
oeufs durs
2
gros cornichons aigre doux soit environ 60 g
Sauce vinaigrette:
3
cuil. à soupe ou à table d'huile d'olives
2
grosses cuil. à soupe ou à table de persil haché frais ou surgelé
1,5
cuil. à soupe ou à table de vinaigre de Xérès
1/2
cuil. à soupe ou à table de moutarde de Dijon
6
fonds
Artichauds
1
gros
Proivron rouge
20
Anchois marinés
12
Anchois umés