Dans un saladier mettre la farine, Faire bouillir l'eau et la verser en plusieurs fois et mélanger à la main.Laisser reposer entre 30 mns et 1 heure.Rouler la moitié de la pâte en rouleau et découper en pâton, puis couper le en petites portions de 2 cm.Ecraser les morceaux avec la paume de la main en tournant. Puis effilez les côtés avec un rouleau.Verser vore farce, et replier en deux et pincez les bords
