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IDEES DE CUISINE SIMPLE OU RAFFINEE
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Plats entre amis
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Légumes
Semoules, riz…
Sauces froides
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Fromages
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Ris de veau et Rognons
Ris de veau Braisé ail persil
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Ris de veau meunière
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Ris de veau Morilles Poireaux
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Rognons à la crème de moutarde
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Tête de veau sauce Gribiche
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Foie de Canard et d'Oie
Foie mi-cuit
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Foie, Ris et Gambas (Langoustine)
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Foie frais aux Figues
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Foie frais poêlé à la crème de Girolles
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Cèpes à la crème de Saint Jaques et escalope de Foie frais
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