Name: Rillettes de Thon
Ingredients: 300 g Thon Bonite; 1 CC Piment Espelette; 2 Echalotte (lotte); 2 gousses Ail; 2 tige Oignon Cebeste; 200 g Fromage frais; 3 CS Sauce Soja; 1 CS Sauce Nuoc Mam; 1 CS Sauce huitres; 1 Citron vert; 1/2 CC Sel; 1/4 CC Poivre

Aller à la recette Imprimer la recette

Rillettes de Thon

Imprimer la recette Pin Recipe

Type de plat Apéritif

Cuisine Indiene

Ingrédients

300 g Thon Bonite
1 CC Piment Espelette
2 Echalotte lotte
2 gousses Ail
2 tige Oignon Cebeste
200 g Fromage frais
3 CS Sauce Soja
1 CS Sauce Nuoc Mam
1 CS Sauce huitres
1 Citron vert
1/2 CC Sel
1/4 CC Poivre

Instructions

Hacher grossièrement le Thon. Dans une casserole verser de l'huile et faire chauffer. Ajouter le Thon, la moitié de l'oignon haché, l'ail haché l'échalotte hachée les sauces Nuoc mam, huitre et soja et le piment d'Espelette. Laisser mijoter. Réserver.
Dans un mixer mettre l'autre moitié d'oignon, le fromage frais et le Thon aromatisé. Rajouter le jus du citron vert. Poivrer. Mixer.