IDEES DE CUISINE SIMPLE OU RAFFINEE

Pâpes Putanesca

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Pâtes Putanesca

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Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 2 Personnes

Ingrédients
  

  • 180 g Spaghettis ou Tagliatelles ou Linguines
  • 12 Anchois
  • 18 Câpres
  • 18 Olives Noires dénoyautées
  • 18 Tomates cerises
  • 4 gousses Ail
  • 1 CS Origan
  • 1 CS Basilic
  • 1 CC Piment Espelette
  • 3 CS Huile d'Olives
  • 80 g Parmesan

Instructions
 

  • Couper les tomates en deux, couper les olives en rondelles, hacher l'ail.
    Faire bouillir l'eau et verseer 2 VS d'huile dans une poêle. Quand l'huile est chaude, verser l"ail, les câpres, et les oilves, pendant 5 mns le temps de dorer l'ail, puis rajouter les tomates et anchois et laisser cuire 10 mns à fgeu doux. Quand l'eau bout verser les Pâtes.
    quand les pâtes sont ardentes, les verser dans la poêle et remuer en rajoutant le Basilic, l'Origan, le piment d'Espelette et le Parmesan.
    Remuer bien dans la poêle et servir avec le jus et rajouter la derniere CS d'huile d'olive.