Lasagnes aux 5 fromages

Type de plat Plat principal
Cuisine Française, Italienne, Pâtes
Portions 4 Personnes

Ingrédients
  

  • 1 Paquet Lasagnes fraiches s
  • 2 Poivrons verts
  • 2 OIgnons
  • 2 gousse Ail
  • 250 g Ricotta
  • 200 g Gorgonzolla
  • 200 g Mozzarella
  • 100 g Grana Padano
  • 200 g Parmigiano Reggiano
  • 70 g beurre
  • 70 g Farine
  • 700 ml Lait
  • 1 CC Noix de muscade
  • 1 CC sel poivre

Instructions
 

  • Mettez vos poivrons au four cuisson grill et laisser griller en retournant régulièrement les poivrons;
    Pendant ce temps pelez et hachez les oignons puis les faire revenir à la poêle. Ils doivent être tanslucides, rajouter l'ail finement hachés 5 mns avant la fin de cuisson.
    Lorsque les poivrons sont bien grillés les mixer au blinder ou au plongeur.
    Faire votre béchamel avec le lait et la farine et laisser refroidir
    Découper vos fromages en dès mélanger et passer au mixer.
    Dans un grand saladier, verser les fromages, la crème de poivrons, les oignons hachés menus. Rajouter le Basilic et l'origan. Bien mélanger.
    Préchauffer votre four en chaleur tournante à 180°
    Beurer un grand plat allant au four, puis déposez deux plaques de lasagnes fraiches pour recuvrir le fond du plat. Déposez ensuite, votre farce de fromage, oignons poivrons et ail puis recouvrez de béchamel, puis de parmesan rapé et renouvelez l'opération jusqu'à la hauteur de votre plat.
    (Excepté pour la chouche inférieure et supérieure, les autres couches de lasagnes sont doublées avec entre de la béchamel)
    Enfin, sur la dernière couche étalez le reste de béchamel puis finissez avec du parmesan rapé.
    Enfournez pour 30 à 45 mns et servez.