Coupez les cuisses de poulet en morceaux. Pelez et coupez finement l’oignon.
Mélangez le miel, la sauce soja, le vinaigre de riz, la sauce nuoc-nam et le gingembre. Versez sur le poulet et réservez 1 h au frais.
Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une poêle et faites-y fondre l’oignon, sur feu moyen. Lorsqu’il est tendre, ajoutez le poulet avec la sauce.
Laissez cuire 5 à 7 min et servez chaud, avec du riz.
