Name: Foie de veau à la Libanaise
Ingredients: 2 steaks de foie de veau émincés; 1 petit oignon; 1 gousse d'ail; 1 poivron rouge; ½ cc de cannelle en poudre; ½ cc de cumin en poudre; clous ½ cc dede girofle en poudre; sel (poivre); 2 cs d’huile d’olive; Amandes effilées dorées

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Foie de veau à la Libanaise

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Type de plat Plat principal

Cuisine Française, Libanaise

Ingrédients

2 steaks de foie de veau émincés
1 petit oignon
1 gousse d'ail
1 poivron rouge
½ cc de cannelle en poudre
½ cc de cumin en poudre
clous ½ cc dede girofle en poudre
sel poivre
2 cs d’huile d’olive
Amandes effilées dorées

Instructions

Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, y faire revenir l’oignon et l’ail émincés, ajouter le poivron émincé, couvrir et laisser cuire 5mn, ajouter le foie de veau ainsi que les épices, faire « sauter », couvrir et laisser cuire 5 à 10mn.
Servir d’amandes effilées et d’un cc de cannelle en poudre.