Gorgonzola, Noix Poireaux
Ingredients
- 400 g de Tagliatelle
- 4 Poireaux
- 50 g Gorgonzola épicée ou sucrée
- 25 cl Crème fraîche
- 1 CS Hhuile d'olive
- 1 CC Sel et poivre.
- 6 feuilles Basilic frais
- 2 CS Noix concassées
Instructions
- Nettoyer et blanchir les poireaux dans l'eau bouillante.
- Hacher grossièrement les poireaux et les faire sauter 7 m dans huile.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée.
- Terminer la sauce avec un peu de crème et des morceaux de Gorgonzola, en faisant fondre tout à feu doux. Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Mélanger la sauce de pâte aux poireaux et Gorgonzola et terminer avec quelques feuilles de basilic haché et les noix concassées.
