IDEES DE CUISINE SIMPLE OU RAFFINEE

Rouille

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Type de plat Accompagnement

Ingrédients
  

  • 2 jaunes Oeufs
  • 1 CS Moutarde de Dijon
  • 50 ml Huile neutre ou d'olive pour les puristes
  • 3 gousses Ail écrasées
  • 2 CS Paprika
  • 2 pistils Safran
  • Piment d’espelette

Instructions
 

  • Procéder comme pour une mayonnaise, puis rajouter les ingrédients mixés