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Gaspacho carottes

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Type de plat Apéritif, Entrée
Cuisine Espagnoles, Française

Ingredients
  

  • 600 g Carottes
  • 50 cl Eau
  • 1 Orange
  • 1/2 CC Piment rouge
  • 1 CC Gingembre
  • 1 CC Coriandre fraiche
  • 1 CC Cumin
  • gros sel
  • sel
  • poivre
  • OU
  • 7 Carottes
  • 12 feuilles Menthe
  • 1 gousse Ail
  • 1/2 l Bouillon de légumes
  • Huile d’olive.
  • Échalotes
  • sel poivre

Instructions
 

  • Mélanger et mixer les ingrédients avec de la glace