Pâtes au Jambon cru sauce aux fèves
Ingrédients
- 240 g Tortiglioni
- 2 tranches Jambon de Parme ou Bayonne
- 150 g Fèves Pelées
- 1 Gros Oignons ou 2 petits
- 1 gousse Ail
- 1 verre Vin blanc sec
Instructions
- Mettre 100 g fe fèves dans un blinder avec un verre d'eau et mixerFaire brunir les oignons dans un filet d'huile d'olive, rajouter l'ail finement haché et déglasser avec le vin blanc.Faire cuire las pâtes ardente, passer puis les rajouter dans la poêle et verser la sauce aux fèves,Mélanger et rajouter le jambon au dessus et laisser chauffer à feu doux avec un couvercle encore 5 minutes puis servir.