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IDEES DE CUISINE SIMPLE OU RAFFINEE
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Légumes
Semoules, riz…
Sauces froides
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Cuissons des Viandes
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Boeuf
Boeuf Bergeonoff
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Bœuf fromage
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Pot au feu
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Chili Con Carne
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Palleron mariné cuisson basse température
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Tajine de Kefta aux œufs
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Tartare
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Goulash Hongrois
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Côte de veau normande
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Blanquette de veau
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Veau marengo
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Osso bucco à la milanaise
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Escalope Valdostana
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Saltimbocca alla Romana
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Escalope Gorgonzolla
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Escalope Milanaise
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Mouton- Agneau
Ragout de mouton
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Harricots de mouton
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Navarin d'agneau
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Sauté d'agneau
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Agneau à l'Talienne
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Kebab
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Tajine Agneau patates douces
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Couscous
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Petit salé
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Choucroute
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Potée Lorraine
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Jarret de porc
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Sauté de porc
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Ribs
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Cassoulet
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