Rouille
Ingrédients
- 2 jaunes Oeufs
- 1 CS Moutarde de Dijon
- 50 ml Huile neutre ou d'olive pour les puristes
- 3 gousses Ail écrasées
- 2 CS Paprika
- 2 pistils Safran
- Piment d’espelette
Instructions
- Procéder comme pour une mayonnaise, puis rajouter les ingrédients mixés