Rouille

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Type de plat Accompagnement

Ingrédients
  

  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 c à soupe de moutarde de Dijon
  • 50 ml d'huile neutre ou d'olive pour les puristes
  • 3 gousses d?ail écrasées
  • Paprika
  • Safran
  • Piment d’espelette

Instructions
 

  • Procéder comme pour une mayonnaise, puis rajouter les ingrédients mixés

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