Name: Poêlée de Saint Jacques
Ingredients: 8 Noix Saint Jacques; 1 CS Persil; 1 gousse Ail; 1 CS huile; 1 CS Vin blanc (Facuktatif)

Poêlée de Saint Jacques

Faire chauffer une poêle à feu vif. Ajouter l'huile. l'ail et le persil.
Quand l'huile est très chaude ajouter les Saint Jacques et laisser cuire 1 mn de chaque coté.
Au choix: Déglacer les Saint Jacques au vin blanc, en fin de cuisson.