Name: Farce Marrons choucroute
Ingredients: 500 g Choucroute; 30 Marrons; 2 Oeufs; 50 g Pain raçi; 10 cl Lait; 100 g Chair de veau; 1 brin Thym; 1 feuille Laurier; 10 cl vin blanc

Farce Marrons choucroute

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Type de plat Accompagnement

Cuisine Française

Ingrédients

500 g Choucroute
30 Marrons
2 Oeufs
50 g Pain raçi
10 cl Lait
100 g Chair de veau
1 brin Thym
1 feuille Laurier
10 cl vin blanc

Instructions

Faire macérer Le pain raci dans le lat pensant 10 mns
Passer au robot les marronr et la choucroute
Incorporer les oeufs la viande hachée le thym et le laurrier à la farce de choucroute et marron
Assaisoner avec le vin blanc
Farcir votre volaille