Sauce Béchamel
Ingrédients
- 25 cl Lait
- 20 g Beurre
- 2 CS Farine
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée muscade
Instructions
- Faire chauffer dans une casserole le lait et le beurre. Lorsque le lait est chaud, hors du feu, verser en plusieurs fois et en pluie la farine en remuant vivement.Remettre à chauffer à feu doux en salant poivrant et en ajoutant la muscade, jusquà l'obtention de la texture désirée.
