Salade Périgourdine
Ingrédients
- 100 g mesclun de jeunes pousses
- 400 g gésiers de canards confits
- 100 g magret séché-fumé en tranches fines
- 75 g Foie Gras de préférence d'Oie
- 150 g cerneaux de noix
- 2 CS huile de noix
- 1 CS vinaigre de framboise
- sel poivre
